Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt (OIE) - OIE jest międzynarodową organizacją utworzoną 25 stycznia 1924 roku na mocy umowy sygnowanej przez 28 krajów. Do 23 maja 2003 roku funkcjonowała jako Międzynarodowy Urząd do spraw Epizootii - Office International des Epizooties; skrót OIE jest jednak używany do dziś. W maju 2006 do OIE należało 167 państw. Główna siedziba Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt znajduje się w Paryżu. Od stycznia 2001 roku na czele organizacji stoi Dr Bernard Vallat wybrany w maju 2006 roku na drugą pięcioletnią kadencję. OIE utrzymuje stałe stosunki z ponad dwudziestoma innymi organizacjami międzynarodowymi takimi jak:
