Browar.biz

browar.biz
wortal
właściciel	Pub.Net
browar.biz

Browar.biz - polski portal wertykalny poruszający szeroko rozumianą tematykę związaną z: piwowarstwem, rynkiem piwowarskim, birofilistyką oraz piwoznawstwem.

[edytuj] Opis

Wortal browar.biz został założony w 2000 r., a uruchomiony w 2001 r. przez Artura Szudrowicza, odznaczonego w 2005 r. przez Bractwo Piwne medalem Złoty Chmiel za działalność na rzecz piwowarstwa.

Portal podzielony jest na kilka głównych działów: Browary, Piwo, Wydarzenia, Wiadomości, Kolekcjonerstwo, Galeria zdjęć, Piwowarstwo domowe, Historia, Artykuły oraz Forum. Forum dyskusyjne browar.biz posiada blisko 35 tysięcy zarejestrowanych użytkowników^[1], do których należą m.in. przedstawiciele browarów, dziennikarze, naukowcy, autorzy książek i artykułów o tematyce piwnej, piwowarzy domowi, kolekcjonerzy birofiliów oraz miłośnicy piwa.

[edytuj] Plebiscyt Piwo Roku

Od 2004 r. portal browar.biz organizuje coroczny konkurs na najlepsze polskie piwo. Konkurs mający charakter otwartego plebiscytu obejmuje wszystkie piwa dostępne na rynku polskim i uwarzone w Polsce przez browary przemysłowe oraz restauracyjne w roku poprzedzającym głosowanie. Z plebiscytu wyłączone są piwa warzone w Polsce na licencji. Udział w plebiscycie może wziąć każdy zarejestrowany użytkownik portalu, który spełnienia kryteria określone w regulaminie.

W pierwszych plebiscytach obejmujących lata 2003-2005 kategorie piw nie były tak rozbudowane jak obecnie. Wszystkie piwa ciemne dolnej i górnej fermentacji były w jednej kategorii: piwa ciemne^[2], natomiast piwa pszeniczne należały do kategorii piw specjalnych. Kategoria Porter została wyodrębniona z piw ciemnych od plebiscytu za rok 2004. Od plebiscytu za 2006 r. pojawiła się również kategoria piw jasnych górnej fermentacji. Od 2004 r. obecna jest kategoria Napoje słodowo-karmelowe. Od 2009 r. w jedną kategorię połączone zostały piwa specjalne, aromatyzowane, Napoje karmelowo słodowe i Napoje na bazie brzeczki, zadebiutowała też kategoria Najsmaczniejsze piwa z browarów restauracyjnych.

Piwo Roku
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw	Liczba browarów
2011	Atak Chmielu PINTA, Browar na Jurze	Ciechan Lagerowe, Ciechan	Wesołych Świąt PINTA, Browar na Jurze	879	73
2010	Brackie Pale Ale belgijskie, Cieszyn	Lwówek Książęcy, Lwówek Śląski	Zawiercie Bursztynowe, Browar na Jurze	729	64
2009	Noteckie, Czarnków	Grand Imperial Porter, Amber	Warnijskie, Kormoran	623	61
2008	Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów	Ciechan Miodowe, Ciechanów	Koźlak, Amber	749	58

Debiut Roku
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Atak Chmielu PINTA, Browar na Jurze	Ciechan Lagerowe, Ciechan	Wesołych Świąt PINTA, Browar na Jurze	250
2010	Brackie Pale Ale belgijskie, Cieszyn	Żytnie, Konstancin	Lwówek Książęcy, Lwówek Śląski	157
2009	Bracki Koźlak Dubeltowy, Zamkowy	Czarny Dąb, Konstancin	Warnijskie, Kormoran	119
2008	Grand Imperial Porter, Amber	Zdrojowe Niepasteryzowane, Konstancin	Stout ciechanowski, Ciechanów	117
2007	Cornelius Weizen Bier, Kiper	Komes Porter, Fortuna	Ciechan Pszeniczne, Ciechanów	117

Piwa jasne (pilzner/lager) - do 13°Blg
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Ciechan Lagerowe, Ciechan	Pierwsza Pomoc PINTA, Browar na Jurze	Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechan	326
2010	Lwówek Książęcy, Lwówek Śląski	Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów	Twierdzowe Niepasteryzowane, Racibórz	295
2009	Noteckie, Czarnków	Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów	Złote Lwy, Amber	258
2008	Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów	Noteckie, Czarnków	Zdrojowe Niepasteryzowane, Konstancin	339
2007	Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów	Złote Lwy, Amber	Brackie, Bracki Browar Zamkowy	331
2006	Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów	Książęce, Lwówek Śląski	Noteckie, Czarnków	---
2005	Książęce, Lwówek Śląski	Noteckie, Czarnków	Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów	---
2004	Noteckie, Czarnków	Książęce, Lwówek Śląski	Brackie, Bracki Browar Zamkowy	---
2003	Książęce, Lwówek Śląski	Noteckie, Czarnków	Gronie, Tyskie	---

Piwa jasne mocne (mocny lager) - powyżej 13°Blg
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechan	Żywe, Amber	Dawne Niepasteryzowane, Konstancin	195
2010	Żywe, Amber	Lubuskie, Witnica	Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów	180
2009	Dawne Niepasteryzowane, Konstancin	Żywe, Amber	Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów	169
2008	Żywe, Amber	Dawne Niepasteryzowane, Konstancin	Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów	221
2007	Żywe, Amber	Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów	Grudziądzkie Dobre Piwo Niepasteryzowane, Grudziądz	228
2006	Żywe, Amber	Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów	Janów, Janów Lubelski	---
2005	Żywe, Amber	Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów	Dobre Mocne, Lwówek Śląski	---
2004	Dobre Mocne, Lwówek Śląski	Żywe, Amber	Dębowe Mocne, Tyskie	---
2003	Dębowe Mocne, Tyskie	Mocne Dobre, Lwówek Śląski	Mocne, Okocim	---

Piwa ciemne dolnej fermentacji - do 13°Blg
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Czarna Dziura PINTA, Browar na Jurze	Stout, Południe	Czerwony Smok, Fortuna	36
2010	Czerwony Smok, Fortuna	Maciejowe, Ciechanów	Czarny Smok, Fortuna	27
2009	Czerwony Smok, Fortuna	Czarny Smok, Fortuna	Koźlak Eksportowy, BOSS	21
2008	Koźlak Eksportowy, Boss	Czerwony Smok, Fortuna	Eire 12°, Czarnków	25
2007	Czarny Smok, Fortuna	Eire 12°, Czarnków	Czerwony Smok, Fortuna	21
2006	Heban, Jurand	Eire 12°, Czarnków	Koźlak Eksportowy, Boss	---

Piwa ciemne dolnej fermentacji - powyżej 13°Blg
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Koźlak, Amber	Odsiecz Wiedeńska PINTA, Browar na Jurze	Warmiak, Kormoran	53
2010	Koźlak, Amber	Bracki Koźlak Dubeltowy, Cieszyn	Eire Noteckie, Czarnków	40
2009	Koźlak, Amber	Eire Noteckie, Czarnków	Warmiak, Kormoran	30
2008	Koźlak, Amber	Eire Noteckie, Czarnków	Bock / Koźlak, Bierhalle Warszawa	31
2007	Koźlak, Amber	Irlandzkie mocne, Krajan	Gotyckie Krzepkie, Grudziądz	28
2006	Koźlak, Amber	Irlandzkie mocne, Krajan	Koźlak / Bock Beer, Jurand	---

Portery
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Grand Imperial Porter, Amber	Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy	Porter warmiński, Kormoran	17
2010	Grand Imperial Porter, Amber	Porter, Łódzkie	Porter warmiński, Kormoran	16
2009	Grand Imperial Porter, Amber	Porter, Łódzkie	Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy	15
2008	Grand Imperial Porter, Amber	Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy	Porter, Łódzkie	14
2007	Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy	Komes Porter, Fortuna	Porter, Ciechanów	14
2006	Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy	Porter, Łódzkie	Black Boss Porter, Boss	---
2005	Porter, Łódzkie	Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy	Porter, Żywiec	---
2004	Porter, Boss	Porter, Żywiec	Porter, Łódzkie	---

Piwa ciemne górnej fermentacji (ale, stout, brown ale, dark ale i in.)
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Wesołych Świąt PINTA, Browar na Jurze	Zawiercie czekoladowe, Browar na Jurze	Stout ciechanowski, Ciechan	17
2010	Zawiercie Czekoladowe, Browar na Jurze	Stout ciechanowski, Ciechanów	Alt Bier, Bierhalle Warszawa	20
2009	Stout ciechanowski, Ciechanów	Stout, Gab	Alt Bier, Bierhalle Warszawa	17
2008	Stout ciechanowski, Ciechanów	Stout, Gab	Alt Bier, Bierhalle Warszawa	17
2007	Stout, Gab	Dark Ale, Stary Kraków	Stout, BrowArmia	12
2006	Stout, Gab	Stout, BrowArmia	Dark Ale, Stary Kraków	---

Piwa jasne górnej fermentacji (jasne ale, belgijskie ale, pale ale, amber ale, Kölsch i in.)
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Atak Chmielu PINTA, Browar na Jurze	Zawiercie Bursztynowe, Browar na Jurze	Brackie Pale Ale belgijskie, Bracki Browar Zamkowy	15
2010	Brackie Pale Ale belgijskie, Cieszyn	Zawiercie Bursztynowe, Browar na Jurze	Mastne Brackie, Cieszyn	11
2009	Frater Podwójny, Kielce	Kama Sutra, Gab	Cornelius Ale, Sulimar	8
2008	Kama Sutra, Gab	Frater Podwójny, Kielce	Smocza Jama Bursztynowe Amber, Relakspol	10
2007	Frater Podwójny, Belgia	Kama Sutra, Gab	Smocza Głowa, Stary Kraków	12
2006	Kama Sutra, Gab	Smocza Głowa, Stary Kraków	Frater 7,6, Belgia	---

Piwa pszeniczne
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Psze Koźlak PINTA, Browar na Jurze	Ciechan Pszeniczne, Ciechan	Cornelius Weizen Bier, Sulimar	47
2010	Ciechan Pszeniczne, Ciechanów	Cornelius Weizen Bier, Sulimar	Weizen, Bierhalle Warszawa	27
2009	Cornelius Weizen Bier, Sulimar	Ciechan Pszeniczne, Ciechanów	Weizen, Bierhalle Warszawa	24
2008	Cornelius Weizen Bier, Kiper	Ciechan Pszeniczne, Ciechanów	Weizen, Bierhalle Warszawa	23
2007	Cornelius Weizen Bier, Kiper	Ciechan Pszeniczne, Ciechanów	Frater Pszeniczny, Belgia	18
2006	Pszeniczne, Regina	Pszeniczne, Brovaria	Pszeniczne, Spiż Wrocław	---

W latach 2009 i 2010 kategoria piw specjalnych występowała łącznie z kategorią piw aromatyzowanych. W 2011 r. nastąpiło ponowne rozdzielenie kategorii.

Piwa specjalne
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Jak w Dym PINTA, Browar na Jurze	Żytnie, Konstancin	Orkiszowe, Kormoran	15
2010	Żytnie, Konstancin	Miodowe, Ciechanów	Orkiszowe, Kormoran	113
2009	Miodowe, Ciechanów	Warnijskie, Kormoran	Czarny Dąb, Konstancin	81
2008	Piwo Miodowe, Koreb	Miodowe, Brovaria	Karmazynowe, BrowArmia	14
2007	Miodowe, Brovaria	Miodowe, Spiż Wrocław^[3]	Miodowe, Spiż Katowice^[3]	13
2006	Miodowe, Brovaria	Imbirowe, BrowArmia	Miodowe, Spiż Wrocław	---
2005	Frater, Belgia	Weizen, Bierhalle Warszawa^[3]	Smocza Głowa, Stary Kraków^[3]	---
2004	Pszeniczne, Spiż Wrocław	Miodowe, Brovaria	Weizen i Weizen Dunkel, CK Browar	---
2003	Pszeniczne, Spiż Wrocław	Weizen, CK Browar	Weizen Dunkel, CK Browar	---

Piwa aromatyzowane
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2011	Miodowe, Ciechan	Piwo na miodzie gryczanym, Jabłonowo	Krzepiak, Ciechan	158
2008	Miodowe, Ciechanów	Czarne Miodowe, Fortuna	Czarne, Fortuna	48
2007	Miodowe, Ciechanów	Czarne Miodowe, Fortuna	Czarne, Fortuna	48
2006	Miodowe, Ciechanów	Czarne, Fortuna	Plum Beer, Namysłów	---
2005	Miodowe, Ciechanów	Karmi Poema di Caffe, Okocim^[3]	Dog in the fog, Lech^[3]	---
2004	Miodowe, Ciechanów	Redd´s Red, Lech	Gingers, Belgia	---
2003	Gingers, Belgia	Imbirowe, CK Browar	Cooler, Brok	---

Kategorie obecnie niewystępujące:

Napoje słodowo-karmelowe
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2008	Carmell, Perła - Zwierzyniec	Karmi Classic, Okocim	Podpiwek Lubuski, Boss	7
2007	Carmell, Perła - Zwierzyniec	Karmi Classic, Okocim	Podpiwek Lubuski, Boss	7
2006	Carmell, Perła - Zwierzyniec	Karmi Classic, Okocim	Podpiwek Lubuski, Boss	---
2005	Karmi, Okocim	Carmell, Perła - Zwierzyniec	Karmelowe, Łódzkie	---
2004	Karmi, Okocim	Karmelowe, Łódzkie	Karmel, Brok	---

Najsmaczniejsze piwa z browarów restauracyjnych
Rok	1 miejsce	2 miejsce	3 miejsce	Liczba piw
2009	Weizen, Bierhalle Warszawa	Marcowe, Bierhalle Warszawa	Bock / Koźlak, Bierhalle Warszawa	91

Przypisy

↑ Dane ze stycznia 2009 r.
↑ Wyniki za 2003 r.: 1 miejsce Koźlak, Amber. 2 miejsce Porter, Żywiec. 3 miejsce Belfast, Jabłonowo. Wyniki za 2004 r.: 1 miejsce Koźlak, Amber. 2 miejsce Bock Beer, Jurand. 3 miejsce Irlandzkie mocne, Krajan oraz Belfasst, Jabłonowo (ex aequo). Wyniki za 2005 r.: 1 miejsce Koźlak, Amber. 2 miejsce Heban, Jurand. 3 miejsce Koźlak/Bock Beer, Jurand
↑ ^3,0 ^3,1 ^3,2 ^3,3 ^3,4 ^3,5 Piwa z miejsc drugiego i trzeciego otrzymały taką samą ilość punktów i zajęły ex aequo drugie miejsce

[edytuj] Zobacz też

Portal:
Piwo

Piwo Roku
Konsumencki Konkurs Piw Bractwa Piwnego
Konsumencki Konkurs Piw Chmielaki Krasnostawskie

[edytuj] Linki zewnętrzne

browar.biz