Gujot, guyot, podwodna stołowa góra – rodzaj góry podwodnej o kształcie ściętego stożka; jest to pozostałość podwodnego wulkanu, którego wierzchołek, pierwotnie wyrastający ponad powierzchnię wody, został zrównany głównie wskutek abrazyjnej działalności fal morskich w dawnych epokach geologicznych.
Termin pochodzi od nazwiska geologa i geografa Arnolda Henry'ego Guyota (1807 – 1884), został wprowadzony przez amerykańskiego geologa Harry'ego Hessa w połowie lat 40. XX w.
