Kofaktory – związki chemiczne, które są potrzebne enzymom do katalizowania konkretnych reakcji chemicznych[1].
Apoenzym i kofaktor tworzą katalitycznie aktywny enzym, nazywany holoenzymem[2].
Kofaktory możemy podzielić na[2]:
Niektóre kofaktory to związki nieorganiczne, takie jak atomy metali: cynku, żelaza, miedzi w odpowiednich formach. Inne, jak na przykład większość witamin, to związki organiczne. Kofaktory są zdolne do przeprowadzania reakcji biochemicznych, których nie może katalizować zwykły zestaw 20 aminokwasów.
| |||||||||||||||||
