 | Ten artykuł należy dopracować zgodnie z zaleceniami edycyjnymi. Dokładniejsze informacje o tym, co należy poprawić, być może znajdują się na stronie dyskusji tego artykułu. Po wyeliminowaniu niedoskonałości prosimy usunąć szablon {{Dopracować}} z kodu tego artykułu. |
Pálinka - tradycyjna węgierska i rumuńska wódka owocowa o specyficznym posmaku, zależnym od składu. Produkowana z owoców śliwy, gruszy, jabłoni, moreli, czereśni, oraz morwy. Zawartość alkoholu waha się od ok. 40% do nawet 70%, w zależności od tego czy była destylowana raz lub dwa razy. Dobrą pálinkę można poznać po bąbelkach powietrza i piance po wstrząśnięciu butelką. Pálinkę pije się z kieliszków o zwężonym zakończeniu, ażeby - podobnie jak przy winie - móc wyczuć specyficzny aromat, zgodnie z zasadą, że najpierw następuje degustacja wzrokowa, następnie węchowa, a na końcu smakowa.
