| Żeglarstwo | ||
| 1948 Londyn | Klasa Firefly | |
| 1952 Helsinki | Klasa Finn | |
| 1956 Melbourne | Klasa Finn | |
| 1960 Rzym | Klasa Finn | |
Paul Bert Elvstrøm (ur. 25 lutego 1928 w Kopenhadze) – duński żeglarz, budowniczy i konstruktor łodzi, żaglomistrz, autor książek o żeglarstwie regatowym.
Elvstrøm jest jednym z trzech olimpijczyków, którzy zwyciężyli w tej samej konkurencji (żeglarstwo – klasa jednoosobowa mężczyzn) cztery razy z rzędu oraz jednym z czterech zawodników w historii olimpiad, którzy uczestniczyli w przynajmniej ośmiu igrzyskach. Jest jedynym zawodnikiem, który startował na igrzyskach razem z własną córką w zespole (lata 1984 i 1988). W 1996 roku został wybrany "Duńskim Sportowcem Stulecia".
Igrzyska Olimpijskie, w których Elvstrøm brał udział (w nawiasach miejsce rozgrywania konkurencji żeglarskich):
Elvstrøm jest trzynastokrotnym Mistrzem Świata w siedmiu różnych klasach (między innymi: Finn, Snipe, Latający Holender, 505), w latach: 1957, 1958, 1959, 1962, 1966, 1967, 1969, 1971, 1974, 1981. Jest też wielokrotnym Mistrzem Europy i Mistrzem Skandynawii. W 1954 roku założył żaglownię Elvstrøm Dinghy Sails (jej obecna nazwa to Elvstrøm Sobstad).
Wprowadził do żeglarstwa szereg innowacyjnych rozwiązań, przypisuje się mu pierwsze zastosowanie pasów balastowych i pompki podciśnieniowej (tzw. pompka Elvstrøma).
| |||||||