Portal:Piwo

Browary w Polsce:

Browar Bosman

Browar Okocim

Browar Spiż - Wrocław

Browar Łomża

Browar Zwierzyniec

Browar Lwówek Śląski

Obecnie w Polsce istnieją 73 komercyjne warzelnie, w tym 29 w restauracjach i pubach. Ostatnio otwarta warzelnia: Browar Widawa w Chrząstawie Małej/Wrocław (marzec 2012 r.)

Browary przemysłowe:

W nawiasie przynależność do grupy: KP-Kompania Piwowarska, GŻ-Grupa Żywiec, C-Carlsberg, VP-Van Pur, Cie-Ciechan

Restauracyjne:

• Lista browarów w Polsce
• Browary restauracyjne w Polsce
• Browarnictwo w Gdańsku

Grupy piwowarskie w Polsce:

Carlsberg Polska, Grupa Żywiec, Kompania Piwowarska, Perła – Browary Lubelskie, Browary Regionalne Łomża (dawn. Royal Unibrew Polska), Van Pur, Zakłady Piwowarskie Głubczyce

Grupy piwowarskie na świecie:

Alken-Maes^nowe, Carlsberg, Drinks Union, Grupo Modelo, Heineken, InBev, Miller Brewing Company, AAT Piuzawod Aliwaryja, Royal Unibrew, SABMiller

Browary nieczynne i historyczne:

Alte Danziger Brauerei E. Rodenacker^nowe, Bergschlösschen Brauerei Zoppot, Bierbrauerei Richard Fischer^nowe, Bohrisch Brauerei AG, Brauerei A.Fischer, Brauerei Leonhard Waas^nowe, Brauerei Paul Fischer, Browar Brzeg, Browary Bydgoskie, Browar Gambrinus, Browar Grodziec, Browary Grudziądz, Browar Gryf, Haberbusch i Schiele, Browar Huggerów, Browar Jerzego Bojańczyka we Włocławku, Jopenbierbrauerei G.F.A.S.Steiff, Browar Karscha, Browar Kętrzyn, Browar Korona, Browar Kraków, Browar królewski Krušovice, Browar w Miastku, Browar Mieszczański we Wrocławiu, Browar Mokrskich w Szopienicach, Browar Niechanowo, Browar Niemodlin, Browar Obywatelski w Tychach, Browar Piastowski, Browar Regina, Browar Relakspol, Browar w Rybniku, Browar Sielecki, Browar Stary Kraków, Browary Warmińsko-Mazurskie Jurand, Browary Warszawskie, Browar we Wrzeszczu, Browar w Zwierzyńcu, Browar Zamkowy w Nidzicy

Browary zagraniczne:

Browar Prazdroj

• Browary w Czechach
• Browary na Słowacji

Browar Bańskobystrzycki, Bitburger, Browar Budziejowicki Budvar, Budziejowicki Browar Mieszczański, Cascade Brewery, Coors Brewing Company, Erdinger Weißbräu, Föroya Bjór, Gubernija, Hoegaarden, Hofbräuhaus am Platzl, Browar Hurbanovo^nowe, Browar Kirin, Browar Korcza, Browar Krakonoš, Neumarkter Lammsbräu, Browar Novosad, Oettinger Brauerei^nowe, Browar Pejë, Primator, Browar Šariš^nowe, Sarajevska Pivara, Staropramen, Stein, St. James's Gate Brewery, Browar Svijany, Tsingtao, Tuborg, U Fleků, Victoria Braurei AG

Muzea i izby pamiątek:

Browar Zamkowy w Radomiu, Tyskie Browarium, Muzeum Browaru Żywiec

Gatunki, style i rodzaje piw:

• gatunki piw - charakterystyka
• ale, alt, bock, czang, piwo dymione, piwo ekologiczne, faro, framboise, piwo grodziskie, piwo guaranowe, gueuze, piwo imbirowe, piwo kozicowe, koźlak, koźlak majowy, kölsch, kriek, lager, lambic, piwo marcowe, piwo miodowe, miodowe piwo mazowieckie, pilzner, porter, porter bałtycki, piwo pszeniczne, sahti, stout, tella, witbier

Piwa polskie:

Artus, Barkas, Black Boss Porter, Bosman, Brackie, Brackie Mastne, Brackie Pale Ale belgijskie, Bracki Koźlak Dubeltowy, Brok, Carmell, Ciechan Miodowe, Ciechan Wyborne^nowe, Core Beer, Cornelius Weizen Bier, Czarny Smok, Dog in the Fog, Dębowe Mocne, Fortuna Czarne, Frater, Gingers, Goolman, Grand Imperial Porter, Piwo grodziskie, Hevelius, Harnaś, Piwo jopejskie, Karmi, Kasztelan, Koźlak, Królewskie, Książ, Lech, Leżajsk, Lwówek Książęcy, Magnus, Mocny Full, Noteckie, Okocim, Perła, Piast, Porter warmiński, Racibor, Redd's, Specjal, Strong^nowe, Tatra, Tyskie, Warka, Wiśnia w piwie, Wojak, Zwierzyniec, Złoty Kur, Łomża, Żubr, Żywe, Żywiec, Żywiec Porter

Piwa zagraniczne:

Beamish, Bombardier, Breznak, Budweiser (Anheuser-Busch), Budweiser Budvar, Budweiser Bier, Bulmers, Chimay (piwo), Dacicky, Delirium Tremens, Desperados, Duchesse de Bourgogne, Edelsteiner, Efes, Franziskaner, Grolsch, Guinness, Heban, Heineken (piwo), Kamenitza, Karlovačko, KEO, Kilkenny, Kölsch, Krušovice (piwo), Kwak, La Gouloise, Lapin Kulta, Lorec, Maredsous, Martiner, Mort Subite, Obołoń, Paulaner (piwo)^nowe, Pilsner Urquell, Primator, Radegast, Samichlaus, Sławutycz, Smädný mních, Staropramen, Stein, Stella Artois, St. Pauli Girl, Svyturys Baltas, Taedonggang, Topvar, Tsingtao, Tuborg Pilsener, Velkopopovický Kozel, Victoria Bitter, Weihenstephaner, Zagorka, Zlatopramen, Zlatý Bažant

Conrad Seidl (ur. 11 sierpnia 1958 w Wiedniu) - dziennikarz, autor książek, krytyk piwny posługujący się pseudonimem Bierpapst - papież piwny. W 2011 r. Seidl był gościem Festiwalu Birofilia w Żywcu i jurorem w IX Konkursie Piw Domowych. Za namową swojego wydawcy Germanosa Athanasiadisa Seidl przyjął pseudonim Bierpapst - papież piwny, oraz swój obecny styl wyglądu. Jako Bierpapst Seidl uznawany jest zarówno za znawcę i propagatora dobrego, regionalnego i tradycyjnego piwa jak i za niezwykle barwną postać chętnie zapraszaną na wszelkiego rodzaju imprezy i festyny piwne na całym świecie, ale również na seminaria i wykłady.

• Przeczytaj cały artykuł

Biografie:

Karol Gottlob Anstadt, Ludwik Anstadt, Stanislav Bernard, Pierre Celis, Gambrinus, Antoni Jan Goetz, Jan Albin Goetz, Jan Ewangelista Goetz, William Sealy Gosset, Josef Groll, Arthur Guinness, Georg Haase, Błażej Haberbusch, Albrecht Fryderyk Habsburg, Freddy Heineken, Gerard Adriaan Heineken, Jan Heweliusz, Juliusz Hohberg, Michael Jackson, J. C. Jacobsen, Herman Jung, Władysław Kijok, Czesław Krakowski, William Lassell, Henryk Loewenfeld, Karol Machlejd, Antoni Józef Mars, William Painter, Franciszek I Albrecht von Ratibor, Andrzej Sadownik, Konstanty Schiele, Antoni Thum, Karol Rudolf Vetter, Tadeusz Zaorski (chmielarz)

Organizacje polskie:

Bractwo Piwne, Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych^nowe, Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich, Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce

Organizacje zagraniczne:

CAMRA, Sdružení přátel piva

Organizacje międzynarodowe:

European Beer Consumers' Union, The Brewers of Europe, European Brewery Convention

Konkursy, nagrody, festyny:

• Polskie: Chmielaki Krasnostawskie, Domowy Piwowar Roku^nowe, Festiwal Birofilia, Konsumencki Konkurs Piw Bractwa Piwnego, Piwo Roku, Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie, Złoty Chmiel

• Zagraniczne: Belgrade Beer Fest, Dočesná, European Beer Star, Monde Selection, Oktoberfest, The Brewing Industry International Awards, World Beer Cup

birofil, birofilistyka, butelki, etykiety, giełda birofiliów, kapsle, kontretykieta, krachla^nowe, krawatka, kufle, labologia, literatura, otwieracze do butelek, podstawki, pokale, puszki, rozetka papierowa, szklanki

AIDAblu^nowe, analiza sensoryczna, bednarz, Biergarten, Bilk, browar.biz, Bürgerbräukeller, czarny aksamit, Dzień św. Patryka, Europejski Szlak Dziedzictwa Przemysłowego, Heineken Open'er Festival, karczma, kiper, kupażowanie, Mass, organoleptyka, pinta/półkwarta, piwiarnia, Polska Partia Przyjaciół Piwa, prawo mili, propinacja, Rail Ale Trail, ulica Browarna, ulica Piwna, U Zlatého Tygra, widget, Wytwórnia Ekstraktów Słodowych, 99 Bottles of Beer

_29.05.2012

Tyskie na trzy gwiazdki

Międzynarodowy Instytut Smaku i Jakości w Brukseli przyznał piwu Tyskie maksymalną liczbę trzech gwiazdek. Oznacza to, że piwo Kompanii Piwowarskiej otrzymało co najmniej 90% wszystkich możliwych punktów w ocenie sensorycznej przeprowadzanej w ślepym teście. Belgijski instytut bada niemal wszystkie produkty spożywcze przyznając im jedną, dwie lub trzy gwiazdki lub też nie przyznając żadnej. Test nie ma charakteru konkursu, tak więc produkty i firmy nie konkurują ze sobą.

^{....................................................................................}

_28.05.2012

Medale Polaków na Słowacji

Polscy piwowarzy domowi po raz kolejny nie zawiedli i już tradycyjnie przywieźli ze słowackiego konkursu Slovak Homebrewing Star 2012 kilka cennych medali. Czwarta edycja tego konkursu odbyła się w 11 kategoriach - stylach piwnych. Aż trzy medale, dwa złote i jeden brązowy otrzymały piwa Jana Krysiaka. Złoto otrzymały jego piwa w kategoriach Jasny lager lub Pils do 12,9°Blg oraz Bock/Doppelbock. Brązowy medal przywiózł z Rożnawy jego Porter. W kategorii Porter mogły brać udział zarówno piwa dolnej, jak i górnej fermentacji czyli portery bałtyckie lub angielskie. Jak wiadomo portery bałtyckie to "piwowarski skarb Polski" i mało które piwa w tym stylu mogą równać się z polskimi. Przekonali się o tym też uczestnicy słowackiego konkursu, w którym w kategorii Porter polskie piwa zdobyły pierwszych 5 miejsc. Złoto otrzymał porter Pawła Czerwińskiego, srebro Witolda Bączka, brązowy medal otrzymał wspomniany J. Krysiak. Czwarte i piąte miejsce zajęli Jacek Michna i Marek Bakalarski. Również kategorię Rauchbier zdominowały polskie piwa. Agnieszka Łopata zdobyła złoto, Marek Rendchen srebro, a czwarte i piąte miejsce przypadły Dariuszowi Doroszkiewiczowi i ponownie Markowi Bakalarskiemu, który również w kategorii Bock/Doppelbock zajął piąte miejsce. Górną fermentację w słowackim konkursie reprezentował m.in. Witbier - piwo wywodzące się z Belgii, ale mające w Polsce wielu zwolenników. W tej kategorii dwa najwyższe miejsca na podium znowu zajęły piwa z Polski. Wygrał wit Piotra Misiewicza wyprzedzając piwo Rafała Lawrynowicza. Piąte miejsce przypadło Dorocie Chrapek. Kolejnym polskim piwem, które wygrało w swojej kategorii był "Pan Maliniak" Adama Wróbla, który zwyciężył w stylu specjalnym dolnej fermentacji. Trzecie miejsce w tej kategorii zajęło piwo Michała Bujoka, a czwarte Andrzeja Smyka. Michał Bujok zdobył również brąz w stylu Jasny lager lub Pils, a tuż za podium znalazło się piwo Jacka Michny, który w innej kategorii Ciemny Lager otrzymał srebrny medal, natomiast wśród stoutów jego RIS zajął miejsce czwarte. W tej samej kategorii Grzegorz Hrapkowitz zdobył czwarte miejsce. W kategorii piw pszenicznych polscy piwowarzy domowi zajęli drugie i piąte miejsce. Byli to odpowiednio Jacek Stachowski i Tomasz Schutz. Zdobywca Grand Championa w ostatnich dwóch latach czyli Krzysztof Zach musiał tym razem zadowolić się drugim miejscem w stylu India Pale Ale. Trzy miejsca dalej wylądowało piwo Andrzeja Smyka. Witold Bączek otrzymał również srebrny medal za swoje piwo specjalne górnej fermentacji. W tej kategorii piąte miejsce zajął Jacek Stachowski. Niestety nie udało się w tym roku zdobyć Polakom tytułu Grand Champion. Przypadł on Kissowi Tamásowi za piwo w stylu stout. Po piętach deptali mu jednak Paweł Czerwiński, Agnieszka Łopata i Piotr Misiewicz.

^{....................................................................................}

_22.05.2012

WBC 2012

Konkurs World Beer Cup 2012 przeszedł do historii. W 95 stylach piwnych startowało 3921 piw z 54 państw i 799 browarów - te liczby plasują WBC na pierwszym miejscu największych konkursów piwnych na świecie. Mimo, że 67% sędziów przyjechało do San Diego z poza Stanów Zjednoczonych, to jednak piwa made in USA zdecydowanie zdominowały zawody. 208 medali we wszystkich kolorach dla Ameryki wobec 76 dla reszty świata robi wrażenie. Biorąc jednakże pod uwagę, że w niemieckim konkursie European Beer Star proporcje są odwrotne, należy przypuścić, że browary europejskie nie wysyłały masowo swoich piw za ocean. Dodatkowo wśród kategorii kilkanaście zaczynało się od American-Style... Faktem jednak jest, że Amerykanie warzą piwa w absolutnie każdym stylu, czy to niemieckim, angielskim, belgijskim czy amerykańskim. I robią to dobrze. Spośród europejskich zwycięzców warto wymienić piwa Samichlaus (Austria), Ketterer Zwickel Pils, Urtyp Hell (Niemcy), Westmalle Trappist Tripel (Belgia), Švyturys Ekstra (Litwa), Starobrno Ležák (Czechy) - można je stosunkowo łatwo dostać również w Polsce. Ciekawostką jest że dwa piwa pszeniczne Weizenbock i Hefeweizen z niemieckiego browaru Michael Plank zdobyły złoty medal w swoich kategoriach.

^{....................................................................................}

Archiwum >>

• 11 maja 2010 - warzenie piwa Mastne w Cieszyńskim Browarze Zamkowym
• 20 maja 2010 - pierwsze warzenie Lwówka Książęcego
• 26 maja 2010 - w browarze Grodzka 15 uwarzono 5,5 hl piwa A'la Grodziskie na zlecenie G. Zwierzyny i Z. Fałata
• 31 maja 1839 - urodził się Juliusz Hohberg

• 50 najlepszych polskich piw 2012

Zestaw opracowany na podstawie plebiscytu forum Browar.biz

Wszystkie hasła w wikipedii przyporządkowane są do odpowiedniej kategorii. Kategorie mogą dzielić się na podkategorie w celu precyzyjniejszego określenia tematu. Poniżej znajduje się drzewo kategorii Piwo. Znak [+] oznacza obecność podkategorii.

• Zobacz edycje artykułów w kategorii piwo w ciągu ostatnich 3 dni
• Zobacz statystykę odwiedzin artykułu Piwo

Zdjęcia:

• Beer
  • Beers by country
    • Beers of Poland
  • Breweries by country
    • Breweries in Poland